Articles populaires – le monde de Milan

15 mars 2013

Greenies

Après les brownies, après les blondies voici les greenies ! Cette recette trouvé dans le fameux livre Un Goûter à New-York m'a beaucoup intriguée avec sa couleur verte et sa recette simple. J'avais du mal à imaginer ce que cela pouvait donner comme résultat...

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Tags: gâteau, matcha, usa, amérique, greenies, new-york

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6 décembre 2013

Du granola pour mon petit déjeuner

Mon petit déjeuner préféré est depuis longtemps du pain (complet, au céréales, de seigle...) avec du beurre et de la confiture maison.Mais je ne suis pas contre du muesli de temps en temps, pour casser un peu la routine. Je fais toujours mon muesli moi...

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Tags: amandes, flocons d'épeautre, granola, muesli, noix de pécan, sirop d'érable

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26 septembre 2013

Brioche aux mirabelles... comme une focaccia

Comme ma récolte de mirabelles fut extrêmement abondante, j'ai pu essayer diverses recettes. Je vous éviterai les détours tordus que mon esprit a emprunté pour arriver à cette idée de brioche aux mirabelles, mais je peux vous dire qu'elle a eu du succès...

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Tags: dessert, brioche, petit déjeuner, boulange, mirabelle, prune

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22 décembre 2013

Pompe aux grattons de canard

La pompe aux grattons est une spécialité bourbonnaise (nord de l'Auvergne) : c'est une sorte de brioche salé dans laquelle ont met des grattons de porc. Les grattons sont des dés de lard gras qu'on fait cuire doucement pour les faire griller. Cette pompe...

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Tags: apéritif, brioche, canard, grattons, pompe aux grattons, bourbonnais

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14 novembre 2007

Mousses fruits rouges et chocolat des 30 ans

Petite escapade en Creuse ce week-end pour fêter les 30 ans de ma cousine. Hormis les petites surprises tout au long du week end je voulais aussi préparer un joli gâteau pour cette occasion particulière. Après mon expérience de charlotte un peu évoluée...

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Tags: anniversaire, bavarois, gâteau, chocolat, framboise, fruits rouges

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11 février 2009

"Pizza" magret - ananas - chèvre

Pour moi une pizza doit avoir une pâte bien épaisse, bien moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. J'ai horreur de ces pizzas où la pâte est toute ramollie par la tomate (enfin horreur c'est un peu fort, disons que je préfère vraiment la...

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Tags: tomates, ananas, chèvre, pizza, plat, tarte

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28 décembre 2008

Bûche passion-chocolat

Je vous ai laissé quelques jours de répit pour laisser passer l’écœurement des montagnes de nourriture et de boisson ingurgités ces derniers jours. Mais maintenant que c’est de l’histoire ancienne (oui, oui, on oublie vite les abus et leurs conséquences...

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Tags: gâteau, passion, chocolat, Noël, bûche, dessert

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3 janvier 2009

Quelques chocolats de Noël

Je sais bien que vous en avez ras le gosier de tous ces foies gras, chocolats, champagne ou autre oie farcie et que vous ne rêvez désormais plus que de légumes vapeur, poissons en papillotes et fruits frais mais je ne peux pas m’empêcher de vous parler...

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Tags: passion, chocolat, Noël, caramel, lemon curd, panier de Noël

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28 février 2010

Mille feuilles aux framboises

En février, c'est l'anniversaire de ma maman et comme à chaque anniversaire, puisque j'aime cela, je me suis attelée à la réalisation du gâteau. J'ai une grande tendance à faire toujours des gâteaux à étages type bavarois, mousses et compagnie et pour...

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Tags: anniversaire, gâteau, framboise, dessert, crème pâtissière, mille feuilles

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7 juin 2011

tarte légumes - crevettes

J'aime bien faire des tartes un peu "fourre-tout" : on ouvre le frigo, on regarde ce qu'il y a dedans, si des restes ne s'ennuieraient pas un peu dans un bol, on mélange, on cuit, on goûte et..... hummmm que c'est bon. il est vrai que quelques fois les...

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Tags: carotte, chèvre, tarte, oeufs, courgette, repas du soir

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11 septembre 2011

Mini amandiers orange chocolat

Pour la recette d'aujourd'hui j'ai repris telle quelle la recette de ma copine chic et choc, j'avais aussi essayé quelques jours avant la recette d'Isabelle, tout à fait délicieuse aussi (la recette... je ne connais pas Isabelle... mais vu les recettes...

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Tags: gâteau, Demarle, chocolat, dessert, goûter, orange

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4 juin 2009

Papillote saumon, courgettes, tomates et pommes de terre nouvelles

Les semaines de travail dans le jardin commencent à porter leurs fruits (c'est le cas de le dire) et ce matin j'ai ramassé ma première courgette ainsi que quelques pommes de terre nouvelles. Les tomates ne sont pas encore de la partie mais je n'ai pu...

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Tags: saumon fumé, tomates, pommes de terre, courgette, papillote, poisson

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2 octobre 2010

Crumble d'automne

Vous avez remarqué, je suis un peu plus productive ces derniers temps... je ne sais pas, peut être l'automne qui m'inspire... ou alors un peu plus de temps libre ou l'esprit moins occupé par autre chose... je ne sais pas mais en tout cas, j'ai à nouveau...

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Tags: noisettes, pommes, dessert, crumble, jeux, potimarron

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30 septembre 2012

Gratins de potimarron et pomme de terre

C'est l'automne ! On ne le voit pas encore sur les arbres, mais c'est écrit sur le calendrier. Et puis les jours raccourcissent, le froid commence à s'incruster dans les maisons, il y a même de la fumée qui commence à sortir de certaines cheminées et...

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Tags: Demarle, gratin, pommes de terre, repas du soir, potimarron, mandoline

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11 janvier 2013

Brioche des rois à la crème d'amande-pistache

Mi-janvier et vous en avez marre de manger de la galette des rois, mais comme moi vous n'aimez pas les fruits confits donc pas très attirés par une brioche des rois. Je vous propose une alternative : une brioche garnie de crème d'amande et de pistache....

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Tags: amandes, dessert, pistache, brioche, épiphanie, brioche des rois

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5 décembre 2013

Dacquoise au praliné

Pour Noël, il y a les pro-bûches et les autres...Mais même si on n'est pas fana de bûche, il faut bien trouver un dessert gourmand pour cette période de fête ou chacun attend de se régaler du début à la fin.Ce dessert, délicieux mais très sucré, est donc...

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Tags: gâteau, noisettes, Noël, dessert, praliné, dacquoise

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16 décembre 2013

Pommes duchesses au potimarron

Un peu de salé pour changer. Il faut penser aux cadeaux de Noël mais il faut aussi penser à ce qe nous allons mettre dans l'assiette.Dans la famille, le soir du réveillon nous sommes très traditionnels pour le plat principal : c'est généralement une oie...

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Tags: accompagnement, Noël, légumes, pommes de terre, potimarron, pommes duchesses

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12 juillet 2013

Salade de fenouil, chèvre frais et miel

En ce moment je suis extrêmement flemmarde : la chaleur, l'approche des vacances, la fatigue accumulée.... tout cela ou autre chose. Quoi qu'il en soit, je ne suis que très moyenneemnt motivée par l'écriture, la photographie ou la mise en page... pourtant...

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Tags: entrée, amandes, miel, salade, chèvre, fenouil

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11 mai 2013

Champignons farcis aux crevettes

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Cette question, je n'en doute pas, reviens régulièrement dans vos questionnements existentiels quotidiens, et parfois même moins d'une heure avant de manger... Cette recette est donc pour vous ! C'est ce qui s'est passé...

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Tags: crevettes, pignon de pin, repas du soir, champignons, recette-de, tomates confites

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27 février 2009

C'est parti pour le 30ème KKVKVK

Enfin le voilà ! Une semaine après ma victoire, je me lance à mon tour dans l’organisation du 30ème Kikiveutkivientkuisiner et je n’en suis pas peu fière… J’ai souvent suivi ce jeu bien connu de la blogosphère en me disant qu’un jour je me lancerai aussi…...

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Tags: chocolat, dessert, KKVKVK, poire, tartelette

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13 juin 2009

Tartelettes ricotta fruits rouges pour la fête des mères

Oui je sais, la fête des mères c'est déjà vieux d'une semaine mais la semaine a été chargée et elle est passée à une vitesse folle. Alors je m'arrête quelques instants pour partager avec vous les tartelettes que j'avais préparées (avec amour cela va de...

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Tags: framboise, dessert, tartelette, myrtilles, ricotta

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23 juillet 2013

Chouchou... comme à la plage

Pas de plage pour moi cette année encore puisque la destination sera la Haute-Savoie.Ce qui est très bien car l'idée de m'étaler sur le sable brulant à deux centimètres d'une famille envahissante m'emballe que très moyennement. Je préfère de loin la plage...

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Tags: sucre, cacahuètes, chouchou, plage, sucreries

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4 décembre 2013

Pâte de praliné maison

Je n'aime pas le praliné, et tout ce qui est à base de praliné. Je vais en manger s'il n'y a que ça, mais ce ne sera pas réellement un plaisir.Mais plus je vieillis et plus je me rends compte que quand je n'aime pas quelque chose c'est souvent parce que...

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Tags: amandes, noisettes, sucre, cadeau gourmand, praliné

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26 janvier 2008

salade de chou chinois aux mangues et crevettes

Allez, une autre petite vite fait.Dans mon panier de course hier j'avais un chou chinois. Je l'ai acheté sans réellement savoir ce que j'allais en faire et à midi comme je n'avais pas trop de temps pour cuisiner, je m'en suis servi pour me faire une petite...

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Tags: crevettes, chou chinois, mangue, miel, salade

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25 mars 2008

Le gâteau merveilleux d'Eryn

Je sais que nous avons été très nombreuses à craquer devant le Tourbillon des Merveilles d'Eryn et je savais en voyant cette recette que je la testerai sans tarder parce qu'elle réunit des parfums que j'adore : l'amande, la framboise et le mascarpone....

Posté par vb03 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, gâteau, amandes, framboise, mascarpone

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