Articles populaires – le monde de Milan

9 février 2013

Raviolis pékinois pour le nouvel an chinois

Le nouvel an chinois... voilà une bonne occasion pour tester une des recettes de mon dernier achat : DIM SUM, comme à Hong-Kong. Excellent livre où les recettes sont toutes très attrayantes, faciles à réaliser et avec des ingrédients faciles à trouver....

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Tags: chou chinois, porc, ravioli, chinois, dim sum, gingembre, nouvel an chinois

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4 mars 2013

Cupcakes tiramisu

Un dessert facile et tout froufroutant ! Un joli gâteau plein de gourmandise.Le cupcakes laisse toute la place à l'imagination et à la créativité, faites-vous plaisir !En tout cas pour moi, on est loin des cupcakes américains, aux couleurs pas très naturels,...

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Tags: gâteau, mascarpone, dessert, cupcakes, tiramisu, café

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7 octobre 2013

Pêches rôties au chèvre, miel et romarin

Avouez que cette recette à des saveurs estivales! Pourtant je viens juste de la faire. Tout a pris du retard cette année et en ce début octobre, mes pêches de vignes commencent juste à être mûres. Je ne vais pas m'en plaindre : avec les températures clémentes...

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Tags: pêches, miel, salade, dessert, chèvre, fruits, romarin

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12 décembre 2013

Etoiles de Noël au praliné et à la confiture

Pas d'avant Noël sans biscuits de Noël... Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir, en préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus.Il en existe de toutes sortes selon les régions...

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Tags: Noël, confiture, vanille, biscuits, sablés, praliné, avent

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20 décembre 2013

Bûche caramel au beurre salé et pommes

Cette semaine, ma collègue et moi avons préparé le repas pour la soirée de fin d'année du boulot pour 25 personnes. Je me suis occupée des desserts : c'était l'occasion de s'entrainer pour les bûches. J'en ai préparé deux toutes simples au chocolat (ganache...

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Tags: Noël, bûche, dessert, caramel, génoise, salidou, caramel au beurre salé

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17 décembre 2014

Bûche thé matcha et griottes

C'est à 4 mains, avec mon amie Carine, que nous avons créé cette bûche pour notre 3ème rencontre des blogueurs culinaires auvergnats.J'ai proposé thé matcha et griottes pour les parfums, j'étais partie sur des couleurs, les couleurs de Noël : le rouge...

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Tags: mousse, Noël, bûche, dessert, matcha, bavaroise, griottes

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21 janvier 2013

Crumble de kakis au pain d'épices

Je fais mon coming-out : oui, J'AIME LES KAKIS !Je vous explique. Mon grand-père a dans son jardin un plaqueminier qui aujourd'hui est énorme, pour ne pas dire gigantesque (c'est d'ailleurs un très bel arbre !) et depuis que je suis gamine, tous les ans,...

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Tags: gâteau, dessert, crumble, kaki, persimon, recettes-de

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30 novembre 2012

Tournedos de canard aux mangues

Sur le marché, le canard m’a fait de l’œil et tout particulièrement les tournedos. Je suis du genre à aimer la viande rouge saignante et j’adore le canard. Si vous n’aimez pas la viande saignante, passez votre tour car le tournedos est épais et reste...

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Tags: mangue, plat, fête, canard, tournedos, sucré-salé

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25 janvier 2013

Crêpes flambées et mousse au Baileys

Dans une semaine, c'est la chandeleur ! Pas la patience d'attendre, j'ai envie de crêpes... et une petite idée derrière la tête pour utiliser la mignonette de Baileys à la noisette de la Eat Your Box de décembre. C'est une crêpe gourmande mais alccolisée...

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Tags: noisettes, dessert, crêpes, recettes-de, baileys, chandeleur

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21 mai 2013

beignets d'artichauts

C'est en discutant cuisine avec une amie originaire du sud que j'ai découvert cette recette qu'on retrouve également en Italie.Pour moi l'artichaut, et ce depuis toujours, on le cuit à la cocotte puis on trempe les feuilles dans une vinaigrette bien relevée,...

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Tags: plat, plateau télé, artichaut, beignets, carciofi fritti, friture

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28 septembre 2013

Confiture de mirabelles au muscat et pistaches

Dernière recette aux mirabelles de la série et ensuite promis je passe à autre chose. Impossible de ne pas parler de confiture de mirabelle, c'est un incontournable : c'est à mon goût une des meilleure confiture, une des plus parfumée. Vous l'aurez compris,...

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Tags: confiture, conserve, sucre, petit déjeuner, mirabelle, prune

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25 janvier 2008

Salade d'endives sauce sucrée

Je suis en période de régime..... non pas régime..... plutôt d'alimentation raisonnable..... oui c'est mieux comme expression. Disons que je suis plus sage : je mange plus de légumes et de fruits et moins de sucreries et de pâtisseries en tout genre....

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Tags: miel, salade, comté, endive, fromage, noisettes

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1 mars 2009

Coupe exotique pour journée ensoleillée...

Quel bonheur ce doux soleil qui réchauffe les coeurs et les maisons, on a comme un petit goût de printemps qui donne envie de sortir les chaises longues... ce n'est malheureusement qu'un avant goût puisque la pluie revient en force cette semaine, le printemps...

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Tags: fruits secs, chantilly, siphon, ananas, grenade, kiwi

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2 février 2009

Bento chandeleur

Hier on se demandait avec ma sœur quand était la chandeleur… et bien j’ai écouté à la radio ce matin que c’était aujourd’hui. Ce qui tombe bien puisque je n’avais pas du tout d’idée de quoi mettre dans mon bento pour ce soir : ce sera donc crêpes ! Voici...

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Tags: bento, amandes, dessert, ananas, châtaignes, crêpes

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4 mai 2010

Milan...

Pour ceux qui auraient loupé le début de l'histoire, Milan est mon chat. Pourquoi lui ai-je donné ce nom... bonne question ? Aucune attache avec la ville, je n'y avais même jamais mis les pieds, mais ce nom sonnait bien et lui allait bien aussi je trouvais....

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Tags: voyage, vacances, Duomo, Gröm, Italie, Milan

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17 septembre 2010

Croque courgette

Toutes les idées sont bonnes pour écouler le stock de courgettes. J'ai beau en donner à droite à gauche, il en repousse sans cesse ! Il faut donc se creuser la cervelle pour trouver des recettes nouvelles à base du fameux légume vert. Varier pour ne pas...

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Tags: comté, jambon de Parme, courgette, croque-monsieur, pain de mie, repas du soir

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3 février 2011

Croque-Monsieur fraicheur

Le croque-monsieur fait partie de ces plats déclinables à l'infini : salé ou sucré, chaud ou froid, léger ou gourmand... uns seule règle : laisser parler son envie et son imagination.Un peu de fraicheur et de vitamines pour celui que je vous propose aujourd'hui....

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Tags: saumon fumé, épinards, comté, pommes, croque-monsieur, repas du soir

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1 juin 2011

Douceur acidulée

Il y a 15jours, c'était l'anniversaire de mon beau-frère donc pour l'occasion j'ai sorti mon matériel pour préparer un gâteau qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Au passage je tiens à préciser que c'est mon premier vrai gâteau dans ma nouvelle...

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Tags: gâteau, Demarle, mousse, dessert, citron, cassis

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19 juin 2011

Muffins cerise-groseille

Il y a deux fruits qui abondent chez moi en ce moment : les groseilles (dans mon jardin) et des cerises (dans ceux de la famille). Je fais bien des confitures pour écouler le stock mais celui-ci ne diminue pas très vite et je ne compte pas devenir marchande...

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Tags: gâteau, dessert, cerises, groseilles, goûter, muffins

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21 juin 2011

Chicken pie

Il est de bon ton de railler la cuisine anglaise, surtout ici, en France, le pays de la gastronomie. Et puis toutes les occasions sont bonnes pour critiquer nos chers voisins "grand-bretons" ! Mais honnêtement il faut bien reconnaître que tout n'est pas...

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Tags: carotte, poulet, plat, poireaux, repas du soir, champignons

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5 janvier 2013

Galette des rois

Et puisque demain c'est l'épiphanie deux recettes de galettes : Galette amande framboise Ma préférée : Pistache-framboise Vous avez remarqué, j'aime bien mettre des framboises qui apportent un peu de fraîcheur et rend l'ensemble moins écoeurant, mais...

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Tags: amandes, framboise, pistache, galette des rois, épiphanie, pâte feuilletée François

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4 février 2013

Ravioli au poulet fumé et tomates confites

Je pense que 2013 sera pour moi l'année de la pâte fraîche maison !Maintenant que je suis bien équipée, j'ai envie d'en faire souvent : c'est un plat facile à réaliser, très bon (aussi bien au palais qu'à la santé) et il est possible de le décliner à...

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Tags: pâtes, poulet, ravioli, pesto, poulet fumé, tomates confites

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29 mars 2013

Courgettes farcies au quinoa, endive et champignons (végétariennes)

Le week-end de Pâques se profile et vous ne pensez que chocolat et gâteau de Pâques et moi je vous propose une recette végétarienne ! Oui je sais, je suis toujours en décalage, mais je n'arrive pas à faire autrement : être dans la mode du moment c'est...

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Tags: pignon de pin, légumes, courgette, champignons, quinoa, végétarien

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28 avril 2013

Crêpes aux mille trous pour la ronde interblog

Dernier dimanche du mois : c'est la ronde inter-blog ! Ce mois-ci c'est Mon show...colat, mes gourmandises qui venait piocher chez moi et je suis allée choisir une recette dans Le monde de Marie. Une nouvelle découverte pour moi et un blog très instructif...

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Tags: crêpes, orange, épeautre, baghir, mille trous, semoule

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7 mai 2013

Pâte d'haricot azuki

Quand je suis allée dans mon magasin bio il y a quelques semaines j'ai trouvé des haricots azukis : ils n'étaient pas sur ma liste de courses mais ils ont quand même fini dans mon panier !J'ai eu l'occasion de goûter de la pâte d'azuki lors du Salon du...

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Tags: dessert, confiture, azuki, haricot, japon, koshian

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