Articles populaires – le monde de Milan

21 janvier 2013

Crumble de kakis au pain d'épices

Je fais mon coming-out : oui, J'AIME LES KAKIS !Je vous explique. Mon grand-père a dans son jardin un plaqueminier qui aujourd'hui est énorme, pour ne pas dire gigantesque (c'est d'ailleurs un très bel arbre !) et depuis que je suis gamine, tous les ans,...

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Tags: gâteau, dessert, crumble, kaki, persimon, recettes-de

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5 janvier 2013

Galette des rois

Et puisque demain c'est l'épiphanie deux recettes de galettes : Galette amande framboise Ma préférée : Pistache-framboise Vous avez remarqué, j'aime bien mettre des framboises qui apportent un peu de fraîcheur et rend l'ensemble moins écoeurant, mais...

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Tags: amandes, framboise, pistache, galette des rois, épiphanie, pâte feuilletée François

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21 juin 2011

Chicken pie

Il est de bon ton de railler la cuisine anglaise, surtout ici, en France, le pays de la gastronomie. Et puis toutes les occasions sont bonnes pour critiquer nos chers voisins "grand-bretons" ! Mais honnêtement il faut bien reconnaître que tout n'est pas...

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Tags: carotte, poulet, plat, poireaux, repas du soir, champignons

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19 juin 2011

Muffins cerise-groseille

Il y a deux fruits qui abondent chez moi en ce moment : les groseilles (dans mon jardin) et des cerises (dans ceux de la famille). Je fais bien des confitures pour écouler le stock mais celui-ci ne diminue pas très vite et je ne compte pas devenir marchande...

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Tags: gâteau, dessert, cerises, groseilles, goûter, muffins

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1 juin 2011

Douceur acidulée

Il y a 15jours, c'était l'anniversaire de mon beau-frère donc pour l'occasion j'ai sorti mon matériel pour préparer un gâteau qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Au passage je tiens à préciser que c'est mon premier vrai gâteau dans ma nouvelle...

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Tags: gâteau, Demarle, mousse, dessert, citron, cassis

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3 février 2011

Croque-Monsieur fraicheur

Le croque-monsieur fait partie de ces plats déclinables à l'infini : salé ou sucré, chaud ou froid, léger ou gourmand... uns seule règle : laisser parler son envie et son imagination.Un peu de fraicheur et de vitamines pour celui que je vous propose aujourd'hui....

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Tags: saumon fumé, épinards, comté, pommes, croque-monsieur, repas du soir

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17 septembre 2010

Croque courgette

Toutes les idées sont bonnes pour écouler le stock de courgettes. J'ai beau en donner à droite à gauche, il en repousse sans cesse ! Il faut donc se creuser la cervelle pour trouver des recettes nouvelles à base du fameux légume vert. Varier pour ne pas...

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Tags: comté, jambon de Parme, courgette, croque-monsieur, pain de mie, repas du soir

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4 mai 2010

Milan...

Pour ceux qui auraient loupé le début de l'histoire, Milan est mon chat. Pourquoi lui ai-je donné ce nom... bonne question ? Aucune attache avec la ville, je n'y avais même jamais mis les pieds, mais ce nom sonnait bien et lui allait bien aussi je trouvais....

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Tags: voyage, vacances, Duomo, Gröm, Italie, Milan

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2 février 2009

Bento chandeleur

Hier on se demandait avec ma sœur quand était la chandeleur… et bien j’ai écouté à la radio ce matin que c’était aujourd’hui. Ce qui tombe bien puisque je n’avais pas du tout d’idée de quoi mettre dans mon bento pour ce soir : ce sera donc crêpes ! Voici...

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Tags: bento, amandes, dessert, ananas, châtaignes, crêpes

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22 décembre 2013

Pompe aux grattons de canard

La pompe aux grattons est une spécialité bourbonnaise (nord de l'Auvergne) : c'est une sorte de brioche salé dans laquelle ont met des grattons de porc. Les grattons sont des dés de lard gras qu'on fait cuire doucement pour les faire griller. Cette pompe...

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Tags: apéritif, brioche, canard, grattons, pompe aux grattons, bourbonnais

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26 septembre 2013

Brioche aux mirabelles... comme une focaccia

Comme ma récolte de mirabelles fut extrêmement abondante, j'ai pu essayer diverses recettes. Je vous éviterai les détours tordus que mon esprit a emprunté pour arriver à cette idée de brioche aux mirabelles, mais je peux vous dire qu'elle a eu du succès...

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Tags: dessert, brioche, petit déjeuner, boulange, mirabelle, prune

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6 décembre 2013

Du granola pour mon petit déjeuner

Mon petit déjeuner préféré est depuis longtemps du pain (complet, au céréales, de seigle...) avec du beurre et de la confiture maison.Mais je ne suis pas contre du muesli de temps en temps, pour casser un peu la routine. Je fais toujours mon muesli moi...

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Tags: amandes, flocons d'épeautre, granola, muesli, noix de pécan, sirop d'érable

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7 mai 2013

Pâte d'haricot azuki

Quand je suis allée dans mon magasin bio il y a quelques semaines j'ai trouvé des haricots azukis : ils n'étaient pas sur ma liste de courses mais ils ont quand même fini dans mon panier !J'ai eu l'occasion de goûter de la pâte d'azuki lors du Salon du...

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Tags: dessert, confiture, azuki, haricot, japon, koshian

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15 mars 2013

Greenies

Après les brownies, après les blondies voici les greenies ! Cette recette trouvé dans le fameux livre Un Goûter à New-York m'a beaucoup intriguée avec sa couleur verte et sa recette simple. J'avais du mal à imaginer ce que cela pouvait donner comme résultat...

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Tags: gâteau, matcha, usa, amérique, greenies, new-york

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28 avril 2013

Crêpes aux mille trous pour la ronde interblog

Dernier dimanche du mois : c'est la ronde inter-blog ! Ce mois-ci c'est Mon show...colat, mes gourmandises qui venait piocher chez moi et je suis allée choisir une recette dans Le monde de Marie. Une nouvelle découverte pour moi et un blog très instructif...

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Tags: crêpes, orange, épeautre, baghir, mille trous, semoule

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29 mars 2013

Courgettes farcies au quinoa, endive et champignons (végétariennes)

Le week-end de Pâques se profile et vous ne pensez que chocolat et gâteau de Pâques et moi je vous propose une recette végétarienne ! Oui je sais, je suis toujours en décalage, mais je n'arrive pas à faire autrement : être dans la mode du moment c'est...

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Tags: pignon de pin, légumes, courgette, champignons, quinoa, végétarien

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4 février 2013

Ravioli au poulet fumé et tomates confites

Je pense que 2013 sera pour moi l'année de la pâte fraîche maison !Maintenant que je suis bien équipée, j'ai envie d'en faire souvent : c'est un plat facile à réaliser, très bon (aussi bien au palais qu'à la santé) et il est possible de le décliner à...

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Tags: pâtes, poulet, ravioli, pesto, poulet fumé, tomates confites

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25 janvier 2008

Salade d'endives sauce sucrée

Je suis en période de régime..... non pas régime..... plutôt d'alimentation raisonnable..... oui c'est mieux comme expression. Disons que je suis plus sage : je mange plus de légumes et de fruits et moins de sucreries et de pâtisseries en tout genre....

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Tags: miel, salade, comté, endive, fromage, noisettes

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1 mars 2009

Coupe exotique pour journée ensoleillée...

Quel bonheur ce doux soleil qui réchauffe les coeurs et les maisons, on a comme un petit goût de printemps qui donne envie de sortir les chaises longues... ce n'est malheureusement qu'un avant goût puisque la pluie revient en force cette semaine, le printemps...

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Tags: fruits secs, chantilly, siphon, ananas, grenade, kiwi

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11 décembre 2013

Clémentines au sirop

Les clémentines Corses sont enfin là ! Je guette leur arrivée depuis plusieurs jours, depuis que j'ai vu sur un site américain des bocaux de clémentines en tranches, au sirop vanillé. Un joli cadeau gourmand ou un ingrédient indispensable pour cette période...

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Tags: clémentine, conserves, vanille, sirop, corse

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18 juin 2013

Coulis de fraises, fraises des bois et fleurs de sureau

Quand je suis arrivée dans la maison dans laquelle je vis, la première chose que j'ai planté, ce sont des fraisiers. C'était il y a deux ans, les fraisiers ont bien poussé et la récolte cette année est plutôt bonne. Malheureusement elles ont plus souvent...

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Tags: fraise, desserts, sureau, coulis, fraise des bois

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14 septembre 2013

Mirabelles en conserve pour l'hiver

C'est un vrai boulot d'être petite fourmi, je comprends bien que la cigale ait préféré chanter tout l'été.... Mais il faut reconnaître que c'est quand même la fourmi qui a raison !Donc depuis plusieurs semaines je fais la petite fourmi et je dois dire...

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Tags: conserves, bocaux, autocuiseur, mirabelle, prune

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31 janvier 2013

Crème brûlée au safran... du Montpeyroux

Une fois n'est pas coutume, je vais aujourd'hui faire un peu de publicité pour de jeunes cultivateurs de safran qui se sont lancés dans cette aventure il y a peu. Ils sont en Creuse, dans un endroit bien perdu (oui, on peut le dire) mais au milieu d'un...

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Tags: dessert, oeufs, crème brûlée, safran, montpeyroux

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8 février 2013

Gratin de pommes à la pistache

Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauvez lorsque vous avez des invités de dernière minute.Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache qu'on pourrait...

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Tags: gratin, pommes, dessert, pistache, oeufs

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23 novembre 2012

Soissons, épisode 2

(épisode 1)Après un repas (et bien oui, ça donne faim tout ça !) très varié puisque chacun avait apporté quelque chose à boire et à manger, direction le lycée hôtelier. L'abbaye (et ses démonstrations) était ouverte au public alors que le lycée hôtelier...

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Tags: salon blog culinaire, soissons 2012, cottage cheese, gyosas, pavlova

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