chocolat - le monde de Milan

21 décembre 2015

Cantuccini clémentines, noix, chocolat et huile d'olive

Les cantuccini c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: chocolat, Noël, Italie, Valrhona, biscuits, noix, clémentines, biscotti, cantuccini, huile d'olive

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22 décembre 2014

Baci di Dama et Baci di Dama chocolat / noisettes

Les baci di Dama c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: chocolat, amandes, noisettes, Noël, Italie, desserts, biscuits, cadeau gourmand, baci di dama

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15 décembre 2014

3ème rencontre des blogueurs culinaires auvergnats

Déjà la 3ème rencontre au magasin Zôdio de Clermont-Ferrand. Nous sommes contents de nous retrouver et nous savons déjà que nous allons passer une très bonne journée... elle sera encore mieux que nous l'espérions.A un mois pile du réveillon, le thème...

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Tags: chocolat, Noël, auvergne, Zôdio, blogueurs, La Chaumière, La Montagne, Martial Ray, rencontre

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22 novembre 2014

Bavarois Caramélia, pommes et noisettes

Un bon dessert aux couleurs et aux saveurs de l'automne pour mon anniversaire (on n'est jamais mieux servi que par soi-même, parait-il !).Le chocolat Caramélia est un délicieux chocolat au lait au bon goût de caramel de Valrhona. Si vous ne connaissez...

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Tags: anniversaire, bavarois, gâteau, chocolat, noisettes, pommes, Valrhona, Caramélia, dacquoise, bavaroise, entremets

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22 septembre 2014

Muffins coings - noisettes - chocolat

C'est la saison des coings et vous en avez peut être comme moi fait de la gelée... un délice sur les tartines le matin, n'est-ce pas ?Et peut être que comme moi vous vous retrouvez avec une grande quantité de purée de coing dont vous ne savez que faire....Parfois,...

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Tags: gâteau, chocolat, noisettes, goûter, muffins, léger, coings, compote

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4 février 2014

Briochettes celtes multi-saveurs

Les briochettes celtes multi-saveurs c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: chocolat, confiture, brioche, goûter, boulange, praliné, caramel au beurre salé, celte, fleur d'oranger

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14 décembre 2013

Choco-thé de Noël

Allez c'est décidé, aujourd'hui je fais le sapin de Noël. Il faut allez au garage, retrouver les cartons de décos et le sapin au milieu de la poussière et des toiles d'araignées, se souvenir où tout est rangé, faire de la place dans le salon, monter le...

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Tags: chocolat, Noël, goûter, chocolat chaud, clémentines, thé, thé de Noël

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3 décembre 2013

Boules croustillantes aux 3 chocolats

Aujourd'hui dans notre calendrier de l'avent, une recette de chocolat maison simplissime que vous offrirez avec plaisir... si vous ne les avez pas tous dévorés avant !!!Ce n'est pas toujours les recettes les plus simples qui sont les moins bonnes ! Ceci...

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Tags: chocolat, Noël, Valrhona, dulcey, Caramélia, cadeau gourmand, guanaja, quinoa soufflé

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24 novembre 2013

Mini tartelettes chocolat-cacahuètes-caramel

Voici donc la recette que j'ai présenté à Soissons lors de notre démo spéciale Caramel (si vous avez loupé les épisodes précédents c'est ici et ici).Ces petites tartelettes s'intègreront parfaitement dans vos menus de fin d'année pour une assiette de...

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Tags: Demarle, chocolat, Noël, caramel, tartelettes, ganache montée, cacahuètes, café gourmand, mignardises, salidou

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23 novembre 2013

Soissons 2013 (suite) et chocolat chaud Caramélia

Dimanche matin, après une bonne nuit de sommeil et un bon petit déjeuner, direction le lycée hôtelier : ce matin c'est notre démo avec Carine et Alice. Même pas peur ! Non, on est là pour se faire plaisir, alors on va se faire plaisir. 9h30. Alice cherche...

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Tags: chocolat, pommes, caramel, tartelettes, ganache montée, Soissons, salon blog culinaire, Caramélia, SBC6, SBCS, coulant

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