ganache montee - le monde de Milan

13 février 2015

Fantastik de Saint Valentin

Le Fantastik de Saint Valentin c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: gâteau, mousse, cassis, vanille, ganache montée, meringue, fantastik, Saint-Valentin

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24 novembre 2013

Mini tartelettes chocolat-cacahuètes-caramel

Voici donc la recette que j'ai présenté à Soissons lors de notre démo spéciale Caramel (si vous avez loupé les épisodes précédents c'est ici et ici).Ces petites tartelettes s'intègreront parfaitement dans vos menus de fin d'année pour une assiette de...

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Tags: Demarle, chocolat, Noël, caramel, tartelettes, ganache montée, cacahuètes, café gourmand, mignardises, salidou

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23 novembre 2013

Soissons 2013 (suite) et chocolat chaud Caramélia

Dimanche matin, après une bonne nuit de sommeil et un bon petit déjeuner, direction le lycée hôtelier : ce matin c'est notre démo avec Carine et Alice. Même pas peur ! Non, on est là pour se faire plaisir, alors on va se faire plaisir. 9h30. Alice cherche...

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Tags: chocolat, pommes, caramel, tartelettes, ganache montée, Soissons, salon blog culinaire, Caramélia, SBC6, SBCS, coulant

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6 novembre 2013

Tartelette mousse vanille et mangue

Les tartelettes mangue et vanille c'est par ici (cliquez sur le l'image)

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Tags: mangue, dessert, tartelette, vanille, ganache montée, pâtisserie, sablé, exotique

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29 mai 2013

Comme un fraisier...

J'ai voulu faire un joli gâteau pour la fête des mère dans mon joli moule coeur de Demarle.C'est un gâteau aux fraises mais je ne sais pas si on peut aller jusqu'à le nommer fraisier. Ce qui est certain c'est que c'est un gâteau très parfumé puisque les...

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Tags: gâteau, Demarle, dessert, fraise, pâte d'amande, vanille, ganache montée, génoise, IG bas, fraisier, sirop d'agave, tonka

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7 avril 2013

Macaron menthe chocolat

Les macarons menthe chocolat c'ets par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: chocolat, dessert, ganache, macarons, ganache montée, café gourmand, gourmandise, menthe, sucré, meringue suisse

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12 décembre 2012

Cupcake noisette-thé matcha-chocolat

Je ne suis pas une experte en cupcakes, je n'en fais d'ailleurs pas très souvent mais parfois j'ai une lueur d'inspiration et le résultat est plutôt satisfaisant. C'est ce qui s'est passé pour ceux-ci ! Par contre, je trouve que les cupcakes sont souvent...

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Tags: gâteau, chocolat, noisettes, dessert, concours, cupcakes, matcha, ganache montée, cottage cheese, sucre d'orge

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10 avril 2012

Macarons au thé vert matcha

Les macarons au thè matcha c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: dessert, macarons, thé vert matcha, Hermé, ganache montée

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