le monde de Milan

14 avril 2012

Confiture de fleurs de pissenlits

La confiture de fleurs de pissenlits c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: confiture, fleurs, pissenlit

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11 avril 2012

Cours de cuisine : LE MACARON

Vous essayez de faire des macarons sans les réussir, vous n'osez pas vous lancer, vous voulez connaitre toutes les étapes pour réussir au mieux vos macarons ? Et bien je vous donne rendez-vous chez moi pour le cours de cuisine qu'il vous faut : Samedi...

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Tags: Demarle, macarons, cours cuisine

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10 avril 2012

Macarons au thé vert matcha

Les macarons au thè matcha c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: dessert, macarons, thé vert matcha, Hermé, ganache montée

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23 mars 2012

Yaourt aux Carambars (avec Cook'in)

S'équiper de Cook'in est un gros investissement mais quand on s'en sert régulièrement on se rend compte qu'il remplace beaucoup d'autres appareils électroménagers que l'on peut donc revendre : acheter Cook'in, c'est faire des économies ! Aujourd'hui vous...

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Tags: Demarle, yaourt, cook'in, carambar

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18 mars 2012

Demarle chez vous

Petite page publicitaire aujourd'hui pour mon activité Demarle. Le nouveau catalogue est arrivé depuis début mars.... et c'est l'occasion de vous parler des produits et des ateliers. Demarle, c'est plus de 50ans d'expérience dans le domaine professionnel...

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Tags: Demarle, cook'in, Montluçon, allier, atelier culinaire, auvergne, creuse, conseillère Demarle

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9 mars 2012

Comme une envie d'Italie : pâtes tomates, épinards et speck grillé

Ahhhh l’Italie…. Je dirais même mieux : Ahhhh la cuisine italienne….. Quand on ne peut pas partir on peut au moins s’évader dans une parenthèse culinaire et mes pâtes ne seront pas aussi bonnes que celles mangées à Rome ou Milan mais elles auront un petit...

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Tags: pâtes, tomates, épinards, plat, parmesan, ricotta, Italie

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26 février 2012

Cappuccino de champignons et sa mousse au lard

Le cappuccino de champignons c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: entrée, soupe, velouté, champignons, crème

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19 février 2012

Raviolis vapeur

Parfois il y a des cadeaux qui n'ont l'air de rien pour ceux qui offrent mais qui sont de vrais cadeaux pour ceux qui les reçoivent. Ce fut le cas pour moi le week-end dernier quand ma tante m'a apporté un paquet de pâtes à won-ton en me disant "ce n'est...

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Tags: entrée, crevettes, asiatique, bouillon, porc, ravioli, vapeur

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5 février 2012

Brioche chocolat, cranberries séchées (au cook'in)

Un beau soleil mais un froid polaire et un vent sibérien et malgré tout quelques courageux sont allés se promener. Mais pour stimuler ce petit monde, une récompense au bout du chemin, une bonne brioche encore tiède avec un thé bien chaud. Réconfort mérité...

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Tags: Demarle, chocolat, brioche, cook'in

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14 janvier 2012

Galette des rois pistache framboise

La recette est ici (cliquez sur l'image)

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Tags: amandes, framboise, pistache, galette des rois, pâte feuilletée

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