le monde de Milan

30 juin 2013

Omelette aux fleurs de scorsonères

L'omelette aux fleurs de scorsonères c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: oeufs, fleurs, boutons floraux, omelette, salsifis, scorsonères

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25 juin 2013

Carrés fraises-rhubarbe

Les carrés fraise rhubarbe c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: gâteau, dessert, fraise, rhubarbe, agar agar, sablé, shortbread

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18 juin 2013

Coulis de fraises, fraises des bois et fleurs de sureau

Quand je suis arrivée dans la maison dans laquelle je vis, la première chose que j'ai planté, ce sont des fraisiers. C'était il y a deux ans, les fraisiers ont bien poussé et la récolte cette année est plutôt bonne. Malheureusement elles ont plus souvent...

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Tags: fraise, desserts, sureau, coulis, fraise des bois

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17 juin 2013

Fougasse au pesto de fanes de radis, comté et jambon cru

L'avantage quand on consomme des radis bio ou de son jardin, c'est qu'on ne jette rien ou presque : d'un côté les radis tout rose et tout croquant avec un bon pain de seigle, du beurre et une pointe de sel et de l'autres de belles feuilles tendres qui...

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Tags: comté, pains, fane de radis, jambon cru, boulange, plateau télé, radis, fougasse

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11 juin 2013

Tartes aux herbes folles

Mais qu'allons nous faire avec toutes ces mauvaises herbes.... pardon avec ces herbes sauvages ? Et bien une tarte pardi ! Surtout quand on se rend à un pique-nique et qu'on doit apporter quelque chose. Je suis partie de Château sur Allier avec un petit...

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Tags: tarte, oeufs, orties, consoude, herbes sauvages, lampsane, pâte brisée, épiaire

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9 juin 2013

Journée de cuisine sauvage

La Journée de cuisine sauvage c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: cuisine campagne, adater, consoude, cuisine sauvage, herbes sauvages

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7 juin 2013

Salade de petit épeautre et haricots azukis

La salade d'épeautre et haricots azukis c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: tomates, salade, noisettes, pignon de pin, végétarien, céréales, engrain, fleurs de ciboulette, petit épeautre, pique-nique, radis, végétalien

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5 juin 2013

Vin de fleurs de sureau

La recette du vin de fleurs de sureau c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: apéritif, fleurs, sureau, vin

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2 juin 2013

Pain sans pétrissage... très, très revisité

Le pain sans pétrissage c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: pains, boulange, IG bas, céréales, pain complet

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