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25 novembre 2012

Soissons, épisode 3 (et fin)

Dernier épisode de notre séjour à Soissons et après promis je passe à autre chose. Mais je suis obligée de vous parler de notre matinée du dimanche et des délicieuses découvertes que nous avons faites.Je n'ai pas beaucoup hésité parmi les démos du dimanche...

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Tags: salon blog culinaire, soissons 2012

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23 novembre 2012

Soissons, épisode 2

(épisode 1)Après un repas (et bien oui, ça donne faim tout ça !) très varié puisque chacun avait apporté quelque chose à boire et à manger, direction le lycée hôtelier. L'abbaye (et ses démonstrations) était ouverte au public alors que le lycée hôtelier...

Posté par vb03 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon blog culinaire, soissons 2012, cottage cheese, gyosas, pavlova

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21 novembre 2012

Gâteau automne-hiver : potimarron, chocolat et glaçage au citron vert

Pour notre participation au salon du blog culinaire de Soissons, Carine et moi avons travaillé. Si, si, nous avons beaucoup réfléchi, testé, fait et refait, demandé à nos proches de goûter et d'analyser pour en arriver là : Un gâteau inspiré du carrot...

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Tags: amandes, noisettes, dessert, caramel, potimarron, fête, philadelphia, soissons 2012

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20 novembre 2012

Salon du blog culinaire de Soissons 2012

Et bien voilà, c'est fait ! Le salon du blog culinaire de Soissons est passé, nous avons fait notre démo et profité de chaque instant. Pour être tout à fait honnête, je n'étais pas super motivée pour aller là-bas... peut être un peu parce que c'était...

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Tags: Soissons, salon blog culinaire, cuisine

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10 novembre 2012

Crème de châtaignes

Un de mes moments favoris c'est le premier jour de l'année où je vais ramasser des châtaignes. J'adore ! Je ne saurais pas vraiment expliquer ce qu'il se passe en moi mais c'est un vrai petit bonheur simple du début d'automne. Les feuilles ne sont pas...

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Tags: confiture, châtaignes, automne, cuisine campagne

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2 novembre 2012

Salon du blog culinaire Soissons 2012

Je vous en ai parlé vaguement il y a quelques temps déjà mais puisque la date approche à grands pas, je vous en fais un petit rappel : je participe au Salon du Blog Culinaire de Soissons. De (très) nombreux blogueurs culinaires seront présents pour faire...

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Tags: Soissons, salon blog culinaire

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30 septembre 2012

Gratins de potimarron et pomme de terre

C'est l'automne ! On ne le voit pas encore sur les arbres, mais c'est écrit sur le calendrier. Et puis les jours raccourcissent, le froid commence à s'incruster dans les maisons, il y a même de la fumée qui commence à sortir de certaines cheminées et...

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Tags: Demarle, gratin, pommes de terre, repas du soir, potimarron, mandoline

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12 septembre 2012

Melon confit

Le melon confit c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: confiture, sucre, calisson, melon

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6 mai 2012

Choux tropéziens de Christophe Michalak

Les choux tropézien c'est par ici(cliquez sur l'image)

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Tags: Demarle, dessert, orange, cook'in, crème, choux, tropézien, Michalak

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28 avril 2012

Velouté de fanes de radis

Ce matin au marché, devant l'étal du maraîcher bio, alors que j'attendais mon tour, les personnes devant moi ont toutes pris des radis. De beaux radis avec de belles fanes bien vertes.... que tout le monde à demander d'ôter !!!! Et là je me suis dit que...

Posté par vb03 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, fane de radis

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