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16 février 2013

Charlotte pêche et mousse d'amande

Vous l'aurez remarqué, je fais les gâteaux d'anniversaire de la famille... et j'aime cela !! Ce n'est pas forcément toujours de totales réussites parce que c'est aussi l'occasion pour moi de faire des essais, mais on me laisse toujours faire.... alors...

Posté par vb03 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, bavarois, gâteau, pêches, mousse, amandes, dessert, biscuit à la cuillère, charlotte

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11 février 2013

Cours de cuisine : les cupcakes

Je vous propose un atelier cuisine Guy demarle : Samedi 23 février à 14h30 à Montluçon Les Cupcakes salés et sucrés Nous cuisinerons des cupcakes sucrés et salée dans les moules Guy Demarle et je vous apprendrai tous les trucs pour faire plaisir à vos...

Posté par vb03 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cupcakes, cours de cuisine

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9 février 2013

Raviolis pékinois pour le nouvel an chinois

Le nouvel an chinois... voilà une bonne occasion pour tester une des recettes de mon dernier achat : DIM SUM, comme à Hong-Kong. Excellent livre où les recettes sont toutes très attrayantes, faciles à réaliser et avec des ingrédients faciles à trouver....

Posté par vb03 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou chinois, porc, ravioli, chinois, dim sum, gingembre, nouvel an chinois

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8 février 2013

Gratin de pommes à la pistache

Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauvez lorsque vous avez des invités de dernière minute.Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache qu'on pourrait...

Posté par vb03 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes, dessert, pistache, oeufs

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4 février 2013

Ravioli au poulet fumé et tomates confites

Je pense que 2013 sera pour moi l'année de la pâte fraîche maison !Maintenant que je suis bien équipée, j'ai envie d'en faire souvent : c'est un plat facile à réaliser, très bon (aussi bien au palais qu'à la santé) et il est possible de le décliner à...

Posté par vb03 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poulet, ravioli, pesto, poulet fumé, tomates confites

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31 janvier 2013

Crème brûlée au safran... du Montpeyroux

Une fois n'est pas coutume, je vais aujourd'hui faire un peu de publicité pour de jeunes cultivateurs de safran qui se sont lancés dans cette aventure il y a peu. Ils sont en Creuse, dans un endroit bien perdu (oui, on peut le dire) mais au milieu d'un...

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Tags: dessert, oeufs, crème brûlée, safran, montpeyroux

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29 janvier 2013

Oeufs cocotte aux endives

Les oeufs cocotte aux endives c'est par ici (cliquez sur la photo)

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Tags: comté, oeufs, recettes-de, endives, plat soir, speck, jambon cru

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27 janvier 2013

Brochettes de poulet au sésame pour la ronde inter-blogs

Voici ma première participation à la Ronde inter-blog et je suis très contente d'avoir été selectionnée : c'est un très bon moyen de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes.Pour cette première fois, je devais choisir une recette sur La cuisine...

Posté par vb03 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ronde inter blog, sésame, yakitori

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25 janvier 2013

Crêpes flambées et mousse au Baileys

Dans une semaine, c'est la chandeleur ! Pas la patience d'attendre, j'ai envie de crêpes... et une petite idée derrière la tête pour utiliser la mignonette de Baileys à la noisette de la Eat Your Box de décembre. C'est une crêpe gourmande mais alccolisée...

Posté par vb03 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, dessert, crêpes, recettes-de, baileys, chandeleur

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21 janvier 2013

Crumble de kakis au pain d'épices

Je fais mon coming-out : oui, J'AIME LES KAKIS !Je vous explique. Mon grand-père a dans son jardin un plaqueminier qui aujourd'hui est énorme, pour ne pas dire gigantesque (c'est d'ailleurs un très bel arbre !) et depuis que je suis gamine, tous les ans,...

Posté par vb03 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, crumble, kaki, persimon, recettes-de

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