dessert - le monde de Milan

4 mars 2013

Cupcakes tiramisu

Un dessert facile et tout froufroutant ! Un joli gâteau plein de gourmandise.Le cupcakes laisse toute la place à l'imagination et à la créativité, faites-vous plaisir !En tout cas pour moi, on est loin des cupcakes américains, aux couleurs pas très naturels,...

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Tags: gâteau, mascarpone, dessert, cupcakes, tiramisu, café

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16 février 2013

Charlotte pêche et mousse d'amande

Vous l'aurez remarqué, je fais les gâteaux d'anniversaire de la famille... et j'aime cela !! Ce n'est pas forcément toujours de totales réussites parce que c'est aussi l'occasion pour moi de faire des essais, mais on me laisse toujours faire.... alors...

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Tags: anniversaire, bavarois, gâteau, pêches, mousse, amandes, dessert, biscuit à la cuillère, charlotte

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8 février 2013

Gratin de pommes à la pistache

Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauvez lorsque vous avez des invités de dernière minute.Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache qu'on pourrait...

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Tags: gratin, pommes, dessert, pistache, oeufs

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31 janvier 2013

Crème brûlée au safran... du Montpeyroux

Une fois n'est pas coutume, je vais aujourd'hui faire un peu de publicité pour de jeunes cultivateurs de safran qui se sont lancés dans cette aventure il y a peu. Ils sont en Creuse, dans un endroit bien perdu (oui, on peut le dire) mais au milieu d'un...

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Tags: dessert, oeufs, crème brûlée, safran, montpeyroux

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25 janvier 2013

Crêpes flambées et mousse au Baileys

Dans une semaine, c'est la chandeleur ! Pas la patience d'attendre, j'ai envie de crêpes... et une petite idée derrière la tête pour utiliser la mignonette de Baileys à la noisette de la Eat Your Box de décembre. C'est une crêpe gourmande mais alccolisée...

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Tags: noisettes, dessert, crêpes, recettes-de, baileys, chandeleur

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21 janvier 2013

Crumble de kakis au pain d'épices

Je fais mon coming-out : oui, J'AIME LES KAKIS !Je vous explique. Mon grand-père a dans son jardin un plaqueminier qui aujourd'hui est énorme, pour ne pas dire gigantesque (c'est d'ailleurs un très bel arbre !) et depuis que je suis gamine, tous les ans,...

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Tags: gâteau, dessert, crumble, kaki, persimon, recettes-de

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13 janvier 2013

Gâteau léger à l'orange

Je cherchais une recette de gâteau léger à l'orange et quand j'ai vu ce gâteau magique à l'orange sur le blog de ça mijote..., j'ai voulu essayer cet étonnant gâteau bi-couche. J'étais surtout curieuse, vu la simplicité de la recette, de voir le résultat....

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Tags: gâteau, Demarle, dessert, orange, recette-de, léger, moule tablette, gâteau magique

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11 janvier 2013

Brioche des rois à la crème d'amande-pistache

Mi-janvier et vous en avez marre de manger de la galette des rois, mais comme moi vous n'aimez pas les fruits confits donc pas très attirés par une brioche des rois. Je vous propose une alternative : une brioche garnie de crème d'amande et de pistache....

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Tags: amandes, dessert, pistache, brioche, épiphanie, brioche des rois

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5 janvier 2013

Gâteau Mickey

Il y a Noël, il y a le premier janvier et au milieu il y a l'anniversaire de mon neveu... une autre raison d'ajouter quelques calories et quelques bulles dans une période déjà bien chargée en la matière !La commande de l'intéressé pour son gâteau cette...

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Tags: anniversaire, gâteau, Demarle, mangue, chantilly, dessert, ananas, kiwi, pâte d'amande, génoise, Mickey, fruits de la passion, pâte d'amande sans oeuf, silpat

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21 décembre 2012

Bûche pistache-citron-framboise

C'est la bûche qui sera sur notre table le soir du réveillon de Noël cette année. Je voulais que le repas se termine avec fraîcheur mais aussi avec gourmandise. Facile à réaliser on peut la préparer la veille, de cette façon la mousse est bien prise et...

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Tags: gâteau, Demarle, framboise, bûche, dessert, lemon curd, pistache, citron, cook'in, flexipat, génoise

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