le monde de Milan

8 décembre 2013

Gravlax à la vodka

Il y a quelques années encore, le saumon fumé était une denrée chère qu'on ne retrouvait sur nos tables que pour les repas de fin d'année. Aujourd'hui le saumon fumé est devenu très abordable mais pas toujours de très bonne qualité. Avez-vous déjà entendu...

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Tags: saumon fumé, Noël, gravlax, saumon, fêtes, baies roses, vodka

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1 décembre 2013

Eglefin sauce clémentine et endives confites passion

1er décembre.... Noël approche, on sort le calendrier de l'avent, on se demande où on a bien pu ranger les déco de Noël (parce qu'il va bien falloir penser à le faire ce sapin), on se dit qu'il reste encore du temps pour s'occuper des cadeaux (mais pas...

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Tags: riz, Noël, clémentine, poisson, orange, fruits de la passion, fêtes, pas cher

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29 mars 2013

Saumon gravlax pour la Ronde Interblog

36ème Ronde Interblog par laquelle il est toujours agréable de découvrir de nouveaux blogs de cuisine.C'est La Marmite à M'Alice qui est venue piocher chez moi et je suis allée choisir une recette sur Les plaisirs de la maison.Je voulais essayer le gravlax...

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Tags: poisson, aneth, gravlax, saumon

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2 mars 2013

Salade de lentilles au haddock

La salade de lentilles au haddock c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: salade, plat, poisson, haddock, lentilles, églefin

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15 juin 2009

Rillettes de sardines

Il y a quelques temps j'ai acheté de petits bocaux que je trouvais vraiment très mignons pour présenter une entrée ou un dessert. Jusque là je n'avais pas encore eu l'occasion de les utiliser mais le repas dominical m'a donné l'occasion de mettre à contribution...

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Tags: apéritif, entrée, poisson, rillettes, sardines

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4 juin 2009

Papillote saumon, courgettes, tomates et pommes de terre nouvelles

Les semaines de travail dans le jardin commencent à porter leurs fruits (c'est le cas de le dire) et ce matin j'ai ramassé ma première courgette ainsi que quelques pommes de terre nouvelles. Les tomates ne sont pas encore de la partie mais je n'ai pu...

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Tags: saumon fumé, tomates, pommes de terre, courgette, papillote, poisson

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11 octobre 2007

Crevettes épicées sauce whisky et son riz au paprika

Vous avez remarqué comme à midi c'est toujours la course pour manger (du moins pour celles qui rentrent chez elles). On sort vite du boulot, on saute dans sa voiture, on croise les doigts pour prendre tous les feux au vert et on s'agace contre la voiture...

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25 avril 2007

Saumon au basilic

Voici une recette de saumon que je fais depuis longtemps, je ne me souviens plus très bien où je l’avais trouvé. Le mariage basilic-zeste de citron-ail est excellent et s’associe divinement bien avec le saumon. C’est une recette simple, rapide et Savoureuse....

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