le monde de Milan

25 avril 2013

Fleurs de courgettes farcies à l'orge mondé et aux crevettes

Ma formation de diététicienne me pousse naturellement à toujours m'interroger sur l'alimentation et plus particulièrement sur la mienne. Il y a 15 ans, dans mes cours, on ne nous parlait pas d'indice glycémique, même pas pour les diabétiques. Cette notion...

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Tags: crevettes, plat, végétarien, fleurs de courgettes, orge mondé, poivron, IG bas

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29 mars 2013

Courgettes farcies au quinoa, endive et champignons (végétariennes)

Le week-end de Pâques se profile et vous ne pensez que chocolat et gâteau de Pâques et moi je vous propose une recette végétarienne ! Oui je sais, je suis toujours en décalage, mais je n'arrive pas à faire autrement : être dans la mode du moment c'est...

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Tags: pignon de pin, légumes, courgette, champignons, quinoa, végétarien

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25 mars 2013

Salade de mâche pour accueillir le printemps...

Trop de sucre et de calories en ce moment sur le blog ! Oui, c'est ce que me disent mon organisme, ma balance et mes habits !L'hiver a été long et triste et comme pour beaucoup d'entre vous, j'en suis certaine, pour mettre un peu de gaieté et de réconfort...

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Tags: salade, pommes, pignon de pin, pommes de terre, avocat, gésiers, huile noisette, mâche, nutrition, équilibre

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6 mars 2013

Tarte aux légumes et crevettes à la farine d'épeautre

Parfois on pense ne pas aimer les légumes parce qu'on ne les mange pas de la bonne manière, il suffit quelques fois juste de changer le mode de préparation. Cette méthode fonctionne pour les enfants mais elle fonctionne aussi très bien pour les adultes......

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Tags: brocoli, carotte, crevettes, légumes, chèvre, plat, tarte, poireaux, repas du soir, champignons, épeautre

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4 février 2013

Ravioli au poulet fumé et tomates confites

Je pense que 2013 sera pour moi l'année de la pâte fraîche maison !Maintenant que je suis bien équipée, j'ai envie d'en faire souvent : c'est un plat facile à réaliser, très bon (aussi bien au palais qu'à la santé) et il est possible de le décliner à...

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Tags: pâtes, poulet, ravioli, pesto, poulet fumé, tomates confites

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29 janvier 2013

Oeufs cocotte aux endives

Les oeufs cocotte aux endives c'est par ici (cliquez sur la photo)

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Tags: comté, oeufs, recettes-de, endives, plat soir, speck, jambon cru

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27 janvier 2013

Brochettes de poulet au sésame pour la ronde inter-blogs

Voici ma première participation à la Ronde inter-blog et je suis très contente d'avoir été selectionnée : c'est un très bon moyen de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes.Pour cette première fois, je devais choisir une recette sur La cuisine...

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Tags: poulet, ronde inter blog, sésame, yakitori

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9 mars 2012

Comme une envie d'Italie : pâtes tomates, épinards et speck grillé

Ahhhh l’Italie…. Je dirais même mieux : Ahhhh la cuisine italienne….. Quand on ne peut pas partir on peut au moins s’évader dans une parenthèse culinaire et mes pâtes ne seront pas aussi bonnes que celles mangées à Rome ou Milan mais elles auront un petit...

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Tags: pâtes, tomates, épinards, plat, parmesan, ricotta, Italie

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18 octobre 2011

gratin de potimarron

Je raffole du potimarron. Quand c'est la saison, je prépare des litres de soupe que je congèle pour en manger le plus longtemps possible. C'est un légume délicieux qui n'a absolument rien à voir avec ses cousines citrouilles ou potirons. Il a un goût...

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Tags: gratin, plat, repas du soir, potimarron

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21 juin 2011

Chicken pie

Il est de bon ton de railler la cuisine anglaise, surtout ici, en France, le pays de la gastronomie. Et puis toutes les occasions sont bonnes pour critiquer nos chers voisins "grand-bretons" ! Mais honnêtement il faut bien reconnaître que tout n'est pas...

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Tags: carotte, poulet, plat, poireaux, repas du soir, champignons

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