Articles populaires – le monde de Milan

11 juillet 2007

Aspic de melon au jus de groseille

Quand on débute en cuisine et que l'on a envie d'innover on est obligé de faire quelques tests, et qui de plus approprié à jouer les cobayes que la famille : on les a sous la main, on sait qu'ils seront indulgents tout en étant sincères. Donc ma famille...

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20 juin 2007

Le temps des confitures

Qu'est ce qu'on fait quand on a un plein cageot de cerises qui pourrissent à vue d'oeil ? Et oui, des confitures !!!J'aime bien quand on commence à faire les petites fourmis et que l'on prépare les bonnes choses de l'été pour les tristes journées d'hiver....

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22 avril 2007

Retour de Dordogne

Vue sur la Vézère de la Roque Saint Christophe Me voilà revenue du Périgord Noir. Quelle belle région !! C'est vraiment un endroit où il fait bon vivre : tout le monde sait qu'on y mange très bien (je ne reviendrai pas les sur foies gras, magrets ou autres...

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20 mai 2007

poulet au vinaigre

Voici une recette idéale pour un repas dominical en famille. C'est simple est assez rapide tout de même et on obtient une viande en sauce délicieuse. Recette (pour 4 personnes) 1 poulet de 1,200 kg environ coupé en 8 morceaux1 tomate1 oignon2 petite carotte3...

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3 mai 2007

Mes premiers yaourts

La belle yaourtière des années soixante-dix vient de reprendre du service après de très nombreuses années au fond du placard. Et oui, ça y est je me suis lancée dans ma première production de yaourts. J'avais très envie de tester les yaourts au lait d'amande...

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2 mai 2007

Pizza trois fromages

Je ne sais pas vous mais moi j'en ai marre de ces pizzas du commerce qui ont une pâte ultrafine, une sauce tomate pleine d'eau et qui coûte une fortune.Mes parents font très souvent des pizzas avec une vraie belle pâte, des tomates du jardin et une garniture...

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1 mai 2007

Pain sans pétrissage

En me promenant sur les blogs, j'ai découvert le pain sans pétrissage. Intriguée, j'ai étudié cela de plus prêt pour voir les différentes recettes qui existaient. J'ai finalement reproduit la recette d'isa que j'ai un peu modifiée : Pour 8 petits pains...

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29 avril 2007

Nems de langoustines

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler de mes réalisations mais de celles de ma maman.Alors attention, tenez-vous bien, c'est un plat servi à l'Elysée et créé par Bernard Vaussion, chef au palais de l'Elysée. On ne rigole pas chez nous !! Les Nems de...

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26 avril 2007

Pain aux céréales

Depuis que ma soeur m'a donné sa MAP (merci Coralie !) je n'ai pas du racheter de pain (que je trouve cher et pas toujours bon). En fait je ne l'utilise que pour préparer la pâte, pas pour cuire. Je n'aime pas ces pains en bloc où il y a principalement...

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24 avril 2007

Galette pommes de terre-carottes-poireaux

Bon alors ce soir je suis partie à l'aventure : je ne savais pas trop quoi faire à manger (comme souvent, il est vrai !) alors pourquoi pas des carottes puisque'il m'en reste et qu'il faut que je les utilise rapidement. Bon c'est un début. Mais comment...

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15 avril 2007

Randonnée le long du canal de Berry

Bon, après l'échec de la brioche aux pralines et pour oublier le sucre ingurgité, pourquoi ne pas faire la randonnée le long du canal de Berry pour l'Association Française d'Aide aux Diabétiques du Bourbonnais. Faire du sport pour la bonne cause, voilà...

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11 mai 2009

Démenti

Je voulais faire un démenti parce que je ne peux pas laisser dire de telles choses : NON, MILAN N'EST PAS GRAS !!!!!!!Certaines personnes de ma famille ont osé sous-entendre que mon chat devait finir les fonds de plats car il semblait un peu enrobé. Deux...

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13 janvier 2008

Paniers de Noël, épisode 2

Voici la suite des recettes de mes paniers de Noël.Oui, je sais Noël c'est loin derrière nous maintenant, il faudrait tourner la page et passer à autre chose. Ben oui, mais moi je voudrais mettre les recettes, et je n'ai pas eu le temps de la faire alors...

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28 octobre 2007

Chinois et heure d'hiver

Bon ben voilà, on y est sur la voie de l'hiver. A 18h il fait presque nuit, les soirées vont devenir de plus en plus longues et il va faire de plus en plus froid mais on n'y échappera pas c'est comme ça, il faut se faire une raison. Pas grave on va en...

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24 juillet 2007

Riz au lait à la pêche

Une petite recette de riz au lait.Comment ça encore ? Ben oui encore, j'adore ça et on peut le marier avec toutes sortes de saveurs.Aujourd'hui c'est à la compote de pêche. pour 4 personnes: 1 litre de lait100 g de riz rond4 càs de sucre de canne roux1...

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1 juillet 2007

Les couleurs de l'été

Je ne voudrais pas retourner le couteau dans la plaie en vous parlant du temps alors je vais plutôt vous montrer les jolies couleurs de l'été. L'été c'est le bleu du ciel et le jaune du soleil mais c'est aussi le rouge des tomates ou de la pastèque, l'orange...

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23 septembre 2007

La tarte "swirl" d'Auralyn

J'ai repéré, il y a quelque jour, une recette qui m'a beaucoup tenté sur le site d'Auralyn : la tarte "swirl" pommes de terre-carottes. Comme j'ai de bonnes carottes dans mon jardin (un des seuls légumes qui a bien voulu pousser cette année...), j'en...

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19 août 2007

Yaourts à la noix de coco et à la framboise

Je n'achète plus beaucoup de yaourts depuis que j'ai ma yaourtière : c'est simple rapide et bon, pourquoi se priver. J'ai fait quelques tentatives malheureuses mais je continue de faire des essais tout de même. J'ai décliné la recette du yaourt au lait...

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27 mai 2007

Filet mignon

J'essaye au maximum d'utiliser des produits bio, je ne dis pas que je ne consomme que du bio parce que ma paye n'y suffirait pas mais pour certains produits je privilégie le bio. Ma cousine, qui a travaillé un temps dans un GAEC bio, nous fournit en viande...

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9 avril 2007

Apéritif dînatoire

Lundi de pâques. Tout le monde est parti pour la journée sauf moi qui suis d'astreinte, donc bloquée à la maison. Par contre tout le monde doit repasser chez moi ce soir pour manger. Le seul petit problème chez moi, c'est que c'est tout petit donc quand...

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13 mai 2007

Petite douceur au chocolat

A la demande de ma cousine chez qui je suis allée passer le week-end, j'ai réalisé une petite friandise que je fais généralement à Noël : des physallis au chocolat. Vous connaissez ces petits fruits orange, appelés également Amour en cage ? Petit fruit...

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30 avril 2007

Jour de brocante

Le printemps c'est la renaissance de la nature, le retour des fleurs, des jardiniers et de leurs bêches mais c'est aussi les brocantes qui recommencent et leurs promesses de bonnes affaires. Hier j'ai donc attaqué ma saison par deux brocantes : une à...

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6 mai 2007

Yaourts pistaches et framboises

Après la réussite des mes premiers yaourts, je n'ai donc pas attendu très longtemps avant de me relancer. Comme après tout essai concluant, j'ai voulu y mettre ma patte et innover dans les parfums. J'ai beaucoup aimé les yaourts au lait d'amande d'Audrey...

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27 avril 2007

Muffins aux fruits rouges

Une petite envie de fruits rouges aujourd'hui, peut être parce qu'il fait gris et pluvieux alors qu'on avait un temps superbe depuis des semaines. Pourquoi pas des muffins : c'est simple, rapide et pas forcément le dessert le plus calorique (je me cherche...

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5 avril 2007

La mousse aux framboises

Bon, voilà je me lance dans le blog culinaire ! Je ne suis certainement pas une grande cuisinière (du moins pas encore) et je n'ai pas tout à fait l'équipement de cuisine adéquat mais je m’inspire beaucoup d’autres blogs que je trouve formidables. Merci...

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