mousse - le monde de Milan

13 février 2015

Fantastik de Saint Valentin

Le Fantastik de Saint Valentin c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: gâteau, mousse, cassis, vanille, ganache montée, meringue, fantastik, Saint-Valentin

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20 décembre 2014

Bûche au caramel au beurre salé et aux pommes

La bûche caramel au beurre salé et pomme c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: mousse, pommes, Noël, bûche, dessert, caramel, caramel au beurre salé, bavaroise

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17 décembre 2014

Bûche thé matcha et griottes

C'est à 4 mains, avec mon amie Carine, que nous avons créé cette bûche pour notre 3ème rencontre des blogueurs culinaires auvergnats.J'ai proposé thé matcha et griottes pour les parfums, j'étais partie sur des couleurs, les couleurs de Noël : le rouge...

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Tags: mousse, Noël, bûche, dessert, matcha, bavaroise, griottes

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25 août 2013

Tiramisu aux deux citrons

Je sors de ma léthargie estivale pour vous proposer un dessert délicieusement citronné. La fraîcheur du citron en fait un dessert idéal pour les très chaudes journées d'été. Une mousse de mascarpone au citron vert qui recouvre des boudoirs imbibés de...

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Tags: mousse, mascarpone, dessert, citron, tiramisu, citron vert, boudoirs, limoncello

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19 mai 2013

Soupe de fraise et sa mousse safranée

... ou comment revisiter les fraises-chantilly !un dessert ultra simple mais frais, parfumé et léger, idéal pour terminer un repas un peu trop copieux, ou pour se rafraichir d'une chaude journée de printemps (bon, ok, en ce moment ce n'est pas très utile...

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Tags: mousse, dessert, fraise, crème, léger, safran, montpeyroux

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16 février 2013

Charlotte pêche et mousse d'amande

Vous l'aurez remarqué, je fais les gâteaux d'anniversaire de la famille... et j'aime cela !! Ce n'est pas forcément toujours de totales réussites parce que c'est aussi l'occasion pour moi de faire des essais, mais on me laisse toujours faire.... alors...

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Tags: anniversaire, bavarois, gâteau, pêches, mousse, amandes, dessert, biscuit à la cuillère, charlotte

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24 octobre 2011

Gâteau "potager" vanille-ananas

Le gâteau potager c'est par ici (cliquez sur l'image)

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Tags: anniversaire, gâteau, mousse, dessert, ananas, décoration, pâte à sucre, vanille

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1 juin 2011

Douceur acidulée

Il y a 15jours, c'était l'anniversaire de mon beau-frère donc pour l'occasion j'ai sorti mon matériel pour préparer un gâteau qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Au passage je tiens à préciser que c'est mon premier vrai gâteau dans ma nouvelle...

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Tags: gâteau, Demarle, mousse, dessert, citron, cassis

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15 juin 2010

Verrines fraicheur pour un apéritif estival

Il y a quelques semaines déjà, un week-end où il faisait une vraie châleur estivale (si, si, rappelez-vous, le seul week end du printemps où il a fait vraiment très beau...) nous avons fêtez les 30 ans de mon beau-frère. Pour cette occasion j'ai réalisé...

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Tags: apéritif, tomates, mousse, crevettes, pommes, concombre, fêta, verrines

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11 janvier 2010

Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion

Comme vous l'avez remarqué, je ne suis pas très assidue sur mon blog en ce moment. Je fais souvent un tour sur les vôtres mais par contre sur le mien... beaucoup moins !! Je pense que lorsqu'il fait froid et qu'il manque de luminosité j'entre en semi-hibernation....

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Tags: passion, mousse, chocolat, framboise, Noël, bûche, dessert, fruits, verrine

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