06 janvier 2014

Makis mangue-saumon-avocat

Les makis c'est par ici(cliquez sur l'image)  
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06 novembre 2013

Tartelette mousse vanille et mangue

Les tartelettes mangue et vanille c'est par ici(cliquez sur le l'image)  
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05 janvier 2013

Gâteau Mickey

Il y a Noël, il y a le premier janvier et au milieu il y a l'anniversaire de mon neveu... une autre raison d'ajouter quelques calories et quelques bulles dans une période déjà bien chargée en la matière !La commande de l'intéressé pour son gâteau cette année était un avion multicolore................. bon alors......... un avion........... pffftttttt....... un avion.......... bon, bon, bon....... multicolore..... oui, c'est bien ça multicolore.... et si on faisait un gâteau Mickey multicolore (puisque la déco sera sur le thème... [Lire la suite]
30 novembre 2012

Tournedos de canard aux mangues

Sur le marché, le canard m’a fait de l’œil et tout particulièrement les tournedos. Je suis du genre à aimer la viande rouge saignante et j’adore le canard. Si vous n’aimez pas la viande saignante, passez votre tour car le tournedos est épais et reste forcément saignant pour qu’il garde toute sa saveur. Quoique restez quand même avec moi, vous pourrez adapter cette recette à du filet ou du magret.Lors de mon achat je n’avais pas vraiment d’idée sur la préparation de cette viande mais je savais bien que j’en ferai bon usage. Recette... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Bricks à l'ananas et mousse passion

Voici une recette typiquement fond de frigo, vous savez lorsque dans son réfrigérateur on a deux ou trois bols qui contiennent deux cuillères à soupe des restes des recettes précedentes qu'on n'a pas voulu jeter et qu'on finit généralement à la petite cuillère.Moi il me restait un bout d'ananas et un de mangue qui commençaient à s'abîmer, un peu de ganache montée passion que j'avais réalisée pour des macarons et deux feuilles de bricks.Et en deux temps trois mouvements j'ai fait ce petit truc :   Pour deux bricks :- 2... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

salade de chou chinois aux mangues et crevettes

Allez, une autre petite vite fait.Dans mon panier de course hier j'avais un chou chinois. Je l'ai acheté sans réellement savoir ce que j'allais en faire et à midi comme je n'avais pas trop de temps pour cuisiner, je m'en suis servi pour me faire une petite salade vitaminée. Recette du chou chinoisdes crevettes rosesde la mangue et pour la sauce vinaigrette au miel c'est ici. Lavez à l'eau froide les feuilles de chou chinois et avec un grand couteau les couper en fines lamelles.Dans une assiette mélangez le chou et la... [Lire la suite]
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