17 février 2016

Brioche perdue

La brioche perdue c'est pas ici(cliquez sur l'image)  

04 février 2014

Briochettes celtes multi-saveurs

Les briochettes celtes multi-saveurs c'est par ici(cliquez sur l'image)
18 décembre 2013

Confiture de cynorrhodon

Voilà un vrai joli cadeau que vous pourrez mettre dans vos paniers de Noël, un cadeau qui demande du temps et de la patience... je sens que je vous perds là.... mais ne partez pas, quelques efforts vous permettront d'obtenir une confiture délicate, très parfumée, légèrement acidulée, d'un joli rouge vif et plutôt rare puisque vous ne la trouverez pas en supermarché. Un cadeau original qui surprendra vos proches.C'est pour moi une des meilleures confitures que j'ai pu goûter (ce qui n'est pas l'avis de tout le monde autour de moi,... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Etoiles de Noël au praliné et à la confiture

Pas d'avant Noël sans biscuits de Noël... Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir, en préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus.Il en existe de toutes sortes selon les régions ou les pays, avec des épices ou parfumés aux écorces d'orange, en forme d'étoiles ou de sapins, secs ou agrémentés de confiture ou de chocolat... de quoi satisfaire toute la famille.Ils sont souvent simples à réaliser et permettent de partager de bons moments avec les enfants lors... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Confiture de mirabelles au muscat et pistaches

Dernière recette aux mirabelles de la série et ensuite promis je passe à autre chose. Impossible de ne pas parler de confiture de mirabelle, c'est un incontournable : c'est à mon goût une des meilleure confiture, une des plus parfumée. Vous l'aurez compris, chaque année je ne manque pas de mirabelles grâce à mes deux arbres qui sont très généreux. Donc après une série de pots classiques j'ai testé une nouvelle recette dans laquelle je souhaitait mettre un alcool et le muscat me semblait tout à fait adapté. Je voulais également ajouter... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Pâte d'haricot azuki

Quand je suis allée dans mon magasin bio il y a quelques semaines j'ai trouvé des haricots azukis : ils n'étaient pas sur ma liste de courses mais ils ont quand même fini dans mon panier !J'ai eu l'occasion de goûter de la pâte d'azuki lors du Salon du Blog culinaire de Soissons et depuis j'avais plus ou moins dans l'idée d'en faire à la maison. Aucun azuki n'avait croisé mon chemin jusque là (en tout cas je ne les avais pas vu !) mais en les voyant je me suis dit que c'était le moment de tester.Mais qu'est-ce que c'est que ça des... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Gelée de coing (avec extracteur de jus)

J'ai toujours un peu de retard dans mes publications et du coup je suis un peu en retard sur la nature. Je voulais vous parler du coing. Il n'y en a plus sur mon arbre mais peut être en avez vous encore dans vos caves, il n'est donc peut être pas tout à fait trop tard. Je n'ai découvert que tardivement le coing même s'il y en a toujours eu dans le verger de la famille, ce qui est dommage car c'est un fruit très parfumé et très agréable. Alors bien sûr, on ne peux pas croquer dedans et le consommer demande toujours un peu de... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Crème de châtaignes

Un de mes moments favoris c'est le premier jour de l'année où je vais ramasser des châtaignes. J'adore ! Je ne saurais pas vraiment expliquer ce qu'il se passe en moi mais c'est un vrai petit bonheur simple du début d'automne. Les feuilles ne sont pas encore tombées, elles n'ont même pas encore vraiment changé de couleur, c'est le tout début de l'automne mais on ressent déjà les changements qui vont avoir lieu dans la nature.Et là, quand je suis sous le châtaignier, mon panier à la main avec le fond de l'air un peu plus frais qu'hier... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Melon confit

Le melon confit c'est par ici(cliquez sur l'image)
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14 avril 2012

Confiture de fleurs de pissenlits

La confiture de fleurs de pissenlits c'est par ici(cliquez sur l'image)
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