Après un essai plutôt réussi de calissons au citron vert, je me lance dans une nouvelle tentative de calisson fruité avec une version au cassis (il faut bien écouler le stock de purée de cassis de mon congélateur !). La purée de cassis rend la pâte un...

Cet été, j'ai préparé du melon confit dans l'optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu'à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d'Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d'année. J'ai...

Le melon confit c'est par ici (cliquez sur l'image)