02 février 2009
Bento chandeleur
Hier on se demandait avec ma sœur quand était la chandeleur… et bien j’ai écouté à la radio ce matin que c’était aujourd’hui. Ce qui tombe bien puisque je n’avais pas du tout d’idée de quoi mettre dans mon bento pour ce soir : ce sera donc crêpes !
Voici ma recette très simple de pâte à crêpe qu’on peut améliorer suivant les goûts et les humeurs en ajoutant au choix de la vanille, du rhum, des graines, du piment, des herbes variées mais aussi en remplaçant une partie de la farine blanche par de la farine de sarrasin ou de châtaigne comme ici… tous les essais sont permis !
Pour une quinzaine de crêpes
- 250g de farine
- 3 œufs
Laisser alors la place à votre imagination pour les remplir…
Pour moi ce soir ce sera :
…ananas et sirop d’érable.
19 janvier 2009
Bento du soir
Un p’tit bento, vite fait pour manger ce soir au boulot. Des restes…
Et en dessert une petite salade d'ananas.
10 octobre 2008
Bento et onigri
Voici mon petit bento du jour. Et oui, je ne vous ai pas montré de bento depuis un petit moment et pourtant je l'utilise quasiment chaque jour, du moins pour chacun des repas que je prends au boulot. Je suis très contente de mon achat et encore plus depuis qu'Audrey a rendu mon bento branchée auprès de mon entourage : je crois qu'au début ils pensaient que je débloquais avec ma dinette et mes boites à sauces en forme d'ourson rose... à moins qu'ils étaient jaloux de ma si belle lunch-box qui venait tout droit du Japon (ben oui, ça le fait une dinette qui vient tout droit du Japon).
Bon, revenons à mon bento du jour.
J'ai eu cette semaine une envie irrepressible de makis, alors j'en ai fait : c'est encore la façon la plus sûre d'en avoir. Je n'ai toujours pas osé mettre du poisson cru (j'ai peur des petites bêtes invisibles qui s'attaquent au transit, que voulez-vous), alors j'utilise du saumon fumé. Comme c'est bon ainsi, je vais attendre d'avoir étudié sérieusement les conditions de sécurité pour consommer du poisson cru pour en garnir mes makis.
Ceux-ci sont donc au saumon fumé, avocat et mangue. J'ai ajouté quelques graines de pavot au riz et un peu de wasabi pour relever le tout. Délicieux ! J'aurais juste dû en faire un peu plus mais après c'est de la gourmandise.
Et puis en dessert, de l'ananas, pour continuer dans l'exotique.
Les filles qui ont un bento vous le diront : le bento c'est bien mais lorsqu'on en a un on en veut d'autres et on veut aussi tous les petits accessoires qui vont avec. Alors je prépare ma prochaine commande, je réfléchis à ce qu'il me faut absolument et dans cette liste il ya des moules à onigris. Vous allez mieux comprendre :
Comme il me restait plein de riz (je ne suis pas très bonne pour doser) je me suis dit "essayons de faire des onigris, la technique à l'air plutôt simple". Comme vous l'avez compris, je n'ai pas de moule, donc la technique simple c'est avec les mains. Et bien comment dire.... ce n'est pas si simple que cela en a l'air : difficile d'avoir des triangles réguliers, il y en a des très gros et des petits et il manque quelques pointes aux triangles. Je les ai garnis de saumon fumé. Moches mais très bons : je les ai mangé très vite.
Aux adeptes du bento, si vous pouviez me conseiller sur les indispensables de la bento-addict, je suis preneuse.
16 septembre 2008
1er Bento
Je n’ai pas perdu de temps pour remplir mon nouveau (et tout premier) Bento. En fait j’ai fait comme tous les jours sauf que, au lieu de remplir une vulgaire boite en plastique (désolée pour elle malgré tout ce qu’elle a déjà fait pour moi), j’ai rempli une très jolie boite en plastique que j’ai rangé dans un très joli sac en tissu (j’en fait trop là ?).
Il y a de la couleur, non ?
Dans le premier compartiment : carottes râpées (du jardin, s’il vous plait !) aux graines de lin, rôti de porc froid bio et du concombre râpé (j’ai voulu essayer et ce n’est pas forcément ce que j’ai fait de mieux !) au mélange de graines, le tout relevé de piment d’Espelette. Et en assaisonnement, un petit panda de vinaigre de mangue et huile d’olive pour les carottes et un petit ourson de vinaigrette à la moutarde à l’estragon pour les concombres.
Au passage je dois dire que c’est petites fioles sont mignonnes comme tout mais elles ne sont pas faciles à remplir et sont un peu petites.
Dans le deuxième compartiment : un yaourt brassé bio au sirop d’érable avec des graines de courges et de la nougatine.
Je peux vous dire que j’ai frimé à table hier soir au boulot. J’ai même du manger avec les baguettes qui sont dans le Bento (et oui, quand on frime il faut assurer jusqu’au bout !)
14 septembre 2008
Moi aussi je fais partie du club
Et oui, ça y est, j'ai enfin rejoins le groupe, je me suis lancée. Mais quel groupe ? Quel club ? De quoi elle parle ?
Allez, je vous donne un indice :
Vous ne voyez toujours pas ? Je suis sûre que celle qui font partie du club se sont reconnues...Vous ne voyez pas ? Qu'est ce qui peut m'arriver tout droit du Japon, que l'on peut retrouver dans une cuisine et qui fait vibrer la blogosphère depuis quelques mois ? Un autre indice : à une époque j'essayais tant bien que mal d'entrer dans ce club (indice).
Et oui, trouvé ! UN BENTO !! Regardez comme il est beau :
Dans son joli sac de transport...
... avec ses compartiments et ses baguettes laquées...
Je sens déjà que mes repas de boulot vont être bien plus classes, surtout avec mes petites bouteilles à sauces :
Il est arrivée hier matin alors que je ne l'attendais pas déjà (ben oui, c'est loin le Japon !). Je suis restée 20mn à le regarder, à le prendre en photo, intimidée que j'étais par ce petit paquet qui avait fait un si long voyage. Et puis c'est mon premier bento, donc forcément c'est un grand moment (non, non, je n'exagère pas, pas vrai les filles ?). J'ai longtemps hésité avant de me lancer sur ebay et d'acheter cette jolie boite à repas. Maintenant que j'ai vu que tout s'est bien passé, je pense que mon aventure japonnaise ne fait que commencer...
Je vais maintenant pouvoir allez gratter dans les blogs stars du bento comme ici, ici ou ici.
Je sens que je vais bien m'amuser !!
19 février 2008
Bento Tupperware
Photo prise sur le site d'e-bay
Grâce aux blogs j'ai découvert le bento, boite-panier repas utilisé par les japonnais pour emporter leurs repas (j'ai même cru comprendre que c'est le nom donné au repas contenu dans ces boites). C'est rigolo, ludique, plein de couleurs.... et très tendance !! Et comme tout ce qui est très tendance, on en a envie... enfin moi en tout cas j'en ai envie. Je ne sais pas résister aux effets de mode (tout dépend lesquelles évidemment !) et je me dis à chaque fois : "c'est génial, comment n'y avons nous pas pensé avant !! il me le faut !.". Je suis très gadgets et plus jeune j'adorais Jérôme Bonaldi avec ces super trucs qui ne servaient à rien mais qui me semblaient pourtant si indispensables.
Photo prise sur le site de Jbox
Revenons à nos Bentos... La première fois que j'ai lu ce nom c'est sur le blog d'Audrey. J'ai mis un petit moment avant de comprendre ce qu'était le Bento, j'avais l'impression d'avoir loupé un épisode dans la série "les trucs à avoir absolument".... personne ne m'avais prévenu.... une mode qui a failli ne pas passer par moi.... mais depuis je me suis bien rattrapée, ou du moins je me suis bien renseignée. Surtout grâce à cette même Audrey qui nous a expliqué en détail les subtilités de la fameuse petite boite. Mes recherches m'ont menée jusqu'à French bento, un blog réservé au Bento (vous l'aurez compris !)
Néanmoins, toute fashion kitchen victim que je suis, je n'ai pas encore acheté de bento. D'abord parce que la bento mania n'a pas encore atteint ma petite ville de province et d'autre part parce que les sites sur lesquels on peut se fournir sont en anglais, et je n'ai pas encore eu le courage de me lancer. Mais ça va venir, ne vous en faites pas !!
En attendant voici mon Bento-Tupperware à moi.
Comment ça il est pas fun mon Bento ? Je pourrais peut être coller des petites fleurs dessus, pour qu'il soit un peu plus coloré et rigolo.... ou alors que je m'en achète un vrai... Oui aussi, c'est une solution.
J'ai même un petit sac de transport coordonné...
Mais non ce n'est pas un sac poubelle ! Ben dites donc, vous êtes jalouses ou quoi !!!
Bon, l'important c'est aussi ce qui est dedans :
Des makis avocat-crevette et saumon fumé-chou chinois et du fromage blanc au sirop de clémentine-cannelle avec des quartiers de mandarines.
Je suis dans le ton là, non ?
Il est vrai que je ne suis pas encore complètement au point, il va falloir que j'étudie encore un peu la question, mais je pense être sur la bonne voie, vous ne trouvez-pas ?