07 décembre 2015

Spritz auvergnat

Le Spritz auvergnat c'est par ici(cliquez sur l'image)  
Posté par vb03 à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

28 octobre 2015

Petits pains à la courge butternut, noix et Cantal

Les petits pains c'est par ici(cliquez sur l'image)  
Posté par vb03 à 21:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 janvier 2015

Pan de yuca

Les pan de yuca c'est par ici(cliquez sur l'image)
22 décembre 2013

Pompe aux grattons de canard

La pompe aux grattons est une spécialité bourbonnaise (nord de l'Auvergne) : c'est une sorte de brioche salé dans laquelle ont met des grattons de porc. Les grattons sont des dés de lard gras qu'on fait cuire doucement pour les faire griller. Cette pompe est généralement consommée à l'apéritif et plutôt tiède. J'ai grandi avec cette brioche : ma grand-mère bourbonnaise en achetait systématiquement quand on y allait en week-end (comme de la brioche aux pralines) : c'était plutôt destiné à mon père et mon grand-père qui venait en... [Lire la suite]
05 juin 2013

Vin de fleurs de sureau

La recette du vin de fleurs de sureau c'est par ici (cliquez sur l'image)
Posté par vb03 à 09:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 décembre 2012

Mauricettes garnies

Les Mauricettes c'est par ici (cliquez sur l'image !)    
Posté par vb03 à 09:04 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
15 juin 2010

Verrines fraicheur pour un apéritif estival

Il y a quelques semaines déjà, un week-end où il faisait une vraie châleur estivale (si, si, rappelez-vous, le seul week end du printemps où il a fait vraiment très beau...) nous avons fêtez les 30 ans de mon beau-frère. Pour cette occasion j'ai réalisé quelques petites verrines pour l'apéritif. Faciles, rapides et fraiches, parfaites pour un apéro entre amis si jamais le soleil revenait sur notre territoire....... Verrines du sud - du concombre- des tomates (pour moi des cerises car plus de goût à cette période de l'année)- fêta-... [Lire la suite]
Posté par vb03 à 11:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 juin 2009

Rillettes de sardines

Il y a quelques temps j'ai acheté de petits bocaux que je trouvais vraiment très mignons pour présenter une entrée ou un dessert. Jusque là je n'avais pas encore eu l'occasion de les utiliser mais le repas dominical m'a donné l'occasion de mettre à contribution ces petites verrines. Cet hiver j'ai déguster dans un restaurant des rillettes de sardines que j'ai trouvées absolument délicieuses, servies avec des lamelles d'oignons et des tranches de pain de campagne grillé je m'étais régalée. J'ai donc voulu faire découvrir ce... [Lire la suite]
Posté par vb03 à 13:53 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 septembre 2008

Petit apéro en famille

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} a:link, span.MsoHyperlink {color:blue; text-decoration:underline; text-underline:single;} a:visited,... [Lire la suite]
Posté par vb03 à 00:44 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :