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le monde de Milan

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13 avril 2007

Premières fraises

Premières fraises
J'ai craqué ! Les premières fraises, ça donne toujours envie, c'est comme les premières cerises ou les premières pêches. C'est sans doute le besoin de couleur après la grisaille de l'hiver.Tous les ans je me dis que je vais attendre les fraises du jardin...
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11 avril 2007

Riz au thon et petits légumes

Riz au thon et petits légumes
Souvent le soir je ne sais pas quoi faire à manger alors en fonction de ce que j’ai dans le frigo ou le congélateur je fais des mélanges, j’invente des recettes. C’est toujours simple et rapide et parfois c’est réussi. Cette fois, je n’avais pas de viande...
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10 avril 2007

Petits desserts (suite)

Petits desserts (suite)
Voilà la suite de mes petits desserts d'hier. Panacotta aux framboises J'ai découvert la panacotta il n'y a que quelques mois dans un restaurant et je suis tombée en extase devant ce dessert incroyable. En rentrant chez moi je me suis jetée sur mon PC...
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10 avril 2007

Pâques après Pâques

Pâques après Pâques
Pâques est passé et pour une fois j'avais réussi à passer aux travers de toute tentation chocolatée.Loupé ! Un de mes "élèves" m'a offert ce matin un joli ballotin de chocolats et pas de chance : ils sont très bons ! Je n'ai même pas l'excuse de dire...
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9 avril 2007

Petits desserts

Petits desserts
Quand je fais un apéro dînatoire, ce que j'aime c'est qu'il y ait plein de choses différentes sur la table, même les desserts. Comme la grande mode c'est de présenter au verre, je m'en donne à coeur joie.Aujourd'hui je ne me suis pas cassée la tête :...
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9 avril 2007

Apéritif dînatoire

Apéritif dînatoire
Lundi de pâques. Tout le monde est parti pour la journée sauf moi qui suis d'astreinte, donc bloquée à la maison. Par contre tout le monde doit repasser chez moi ce soir pour manger. Le seul petit problème chez moi, c'est que c'est tout petit donc quand...
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9 avril 2007

Petits pains français

Petits pains français
Quand Milan s'apprête à faire du pain, que choisit-il ? RIEN ! Puisque Monsieur ne s'abaisse pas à faire de la cuisine, c'est bien bon pour sa maîtresse. Lui préfère se faire servir ! Donc aujourd'hui ce sera petits pains français. Ma soeur a découvert...
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8 avril 2007

Mon premier framboisier

Mon premier framboisier
Alors, peut on vraiment appeler ça un framboisier. Comme dit ma soeur, il ne ressemble pas vraiment à celui du pâtissier ! Alors pour l'instant on va l'appeler le gâteau à la mousse de framboise de Véronique (attention brevet déposé !!!) Alors petit récapitulatif...
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7 avril 2007

C'est le printemps !

C'est le printemps !
C'est pas un scoop vous allez me dire ! Mais vous serez d'accord avec moi pour dire que jusqu'à maintenant on ne s'est pas vraiment aperçu que le printemps était arrivé. Quand j'ouvre la fenêtre de ma cuisine j'ai la chance d'avoir tout de suite la tête...
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6 avril 2007

Mousse de framboise au mascarpone

Mousse de framboise au mascarpone
A y est ! Je l'ai ma recette de mousse aux framboise. Celle d'hier je la trouvais un peu trop.... mousseuse (étonnant pour une mousse !). Je me suis dit qu'un peu de mascarpone ne lui ferait pas de mal, donc j'en ai rajouté une grosse cuillère que j'ai...
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