le monde de Milan

30 novembre 2012

Tournedos de canard aux mangues

Sur le marché, le canard m’a fait de l’œil et tout particulièrement les tournedos. Je suis du genre à aimer la viande rouge saignante et j’adore le canard. Si vous n’aimez pas la viande saignante, passez votre tour car le tournedos est épais et reste...

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Tags: mangue, plat, fête, canard, tournedos, sucré-salé

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27 novembre 2012

Moules au Saint Nectaire

Au départ je voulais faire des moules au Roquefort mais au moment de me mettre aux fourneaux, pas de Roquefort ! Ce qui est un peu embêtant. Et là j'entends Alice dire "ben, c'est très bon les moules marinières..." oui Alice je suis d'accord avec toi...

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Tags: moules, plat, saint-nectaire

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25 novembre 2012

Soissons, épisode 3 (et fin)

Dernier épisode de notre séjour à Soissons et après promis je passe à autre chose. Mais je suis obligée de vous parler de notre matinée du dimanche et des délicieuses découvertes que nous avons faites.Je n'ai pas beaucoup hésité parmi les démos du dimanche...

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Tags: salon blog culinaire, soissons 2012

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23 novembre 2012

Soissons, épisode 2

(épisode 1)Après un repas (et bien oui, ça donne faim tout ça !) très varié puisque chacun avait apporté quelque chose à boire et à manger, direction le lycée hôtelier. L'abbaye (et ses démonstrations) était ouverte au public alors que le lycée hôtelier...

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Tags: salon blog culinaire, soissons 2012, cottage cheese, gyosas, pavlova

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21 novembre 2012

Gâteau automne-hiver : potimarron, chocolat et glaçage au citron vert

Pour notre participation au salon du blog culinaire de Soissons, Carine et moi avons travaillé. Si, si, nous avons beaucoup réfléchi, testé, fait et refait, demandé à nos proches de goûter et d'analyser pour en arriver là : Un gâteau inspiré du carrot...

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Tags: amandes, noisettes, dessert, caramel, potimarron, fête, philadelphia, soissons 2012

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20 novembre 2012

Salon du blog culinaire de Soissons 2012

Et bien voilà, c'est fait ! Le salon du blog culinaire de Soissons est passé, nous avons fait notre démo et profité de chaque instant. Pour être tout à fait honnête, je n'étais pas super motivée pour aller là-bas... peut être un peu parce que c'était...

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Tags: Soissons, salon blog culinaire, cuisine

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10 novembre 2012

Crème de châtaignes

Un de mes moments favoris c'est le premier jour de l'année où je vais ramasser des châtaignes. J'adore ! Je ne saurais pas vraiment expliquer ce qu'il se passe en moi mais c'est un vrai petit bonheur simple du début d'automne. Les feuilles ne sont pas...

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Tags: confiture, châtaignes, automne, cuisine campagne

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2 novembre 2012

Salon du blog culinaire Soissons 2012

Je vous en ai parlé vaguement il y a quelques temps déjà mais puisque la date approche à grands pas, je vous en fais un petit rappel : je participe au Salon du Blog Culinaire de Soissons. De (très) nombreux blogueurs culinaires seront présents pour faire...

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Tags: Soissons, salon blog culinaire

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